Ελιές

Η ελιά ή ελαιόδενδρο είναι γνωστή από τους αρχαιότατους χρόνους, και πιθανότατα κατάγεται από το χώρο της ανατολικής Μεσογείου.

Η ελιά ευδοκιμεί σε κλίματα εύκρατα χωρίς ακρότητες θερμοκρασίας και υγρασίας, για αυτό είναι ευρύτατα διαδεδομένη στη μεσογειακή ζώνη (όπως στην Ελλάδα, την Ιταλία, την Ισπανία, την Τουρκία, την Αλγερία, κ.α.). Ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές του κόσμου, αρκεί η θερμοκρασία να μη κατέρχεται πολύ και για μεγάλα χρονικά διαστήματα κάτω από το μηδέν. Γι' αυτό και ιδιαίτερα κατάλληλες περιοχές για την καλλιέργειά της είναι οι παραθαλάσσιες.

Ένας γενικός διαχωρισμός στα ελαιόδενδρα είναι οι ποικιλίες για παραγωγή λαδιού –λαδολιές - και οι βρώσιμες, για κατανάλωση του καρπού.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΒΡΩΣΙΜΕΣ:

  • ΚΑΛΑΜΩΝ: Η νυχάτη Καλαμών ή Ελιά Καλαμάτας είναι μια εξαιρετική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας, Λακωνίας, Αιτωλοακαρνανίας, Φθιώτιδας, Κορινθίας, Αργολίδας και Ηλείας. Είναι ποικιλία μεσόκαρπη υψηλής παραγωγικότητας, απαιτητική σε εδαφική και ατμοσφαιρική υγρασία.
  • ΑΜΦΙΣΣΗΣ: Η ποικιλία Αμφίσσης ή κονσερβολιά έχει στρογγυλό μεγάλο καρπό, είναι διπλής χρήσης, κυρίως επιτραπέζια αλλά και λαδοελιά. Καλή αντοχή στο ψύχος, και θεωρείται η βασίλισσα των ελιών λόγω της εξαιρετικής μεγάλης απόδοσης ανά δέντρο. Τα δέντρα της ποικιλίας Αμφίσσης γίνονται γενικά ψηλά.
  • ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ: Ποικιλία που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στη Χαλκιδική και είναι γνωστή ως Γαιδουρελιά, λόγω του σχετικά μεγάλου μεγέθους των καρπών της. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει πράσινους καρπούς κυλινδροκωνικού σχήματος. Η ποικιλία αυτή αναπτύσσεται σ’ όλα τα εδάφη ακόμα και σε άγονα πετρώδη. Αποδίδει όμως όπως και οι άλλες ποικιλίες πολύ καλύτερα σε σχετικά γόνιμα εδάφη που συγκρατούν υγρασία.
  • ΙΣΠΑΝΙΑΣ: Στην Ισπανία καλλιεργούνται πάρα πολλές ποικιλίες βρώσιμων ελιών οι περισσότερες των οποίων διπλής χρήσης  μικρόκαρπες-μεσόκαρπες, επιλέγοντας τις πιο χοντρές. Μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες στην Ισπανία είναι η Δέντρο ζωηρό, ψηλό με αναπτυγμένη κόμη. Ο καρπός με συμμετρικό σχήμα θυμίζει μορφή μήλου. Χρώμα πράσινο με λευκά στίγματα μετατρέπεται σε μελανοειδές στην πλήρη ωρίμανση.
  • ΘΡΟΥΜΠΕΣ: Είναι ποικιλία γενικά απαιτητική σε εδαφική υγρασία γι αυτό και δεν μπορεί να καρποφορήσει σε ξηροθερμικές περιοχές ή τις χρονιές με μεγάλη ξηρασία. Ευδοκιμεί σε βαθιά και γόνιμα εδάφη και για να αποδώσει καλά έχει ανάγκη από σωστές καλλιεργητικές φροντίδες (λίπασμα, καταστροφέα χόρτων, κλπ). Επίσης πολλοί λένε ότι έχει και αυξημένες ανάγκες σε ψύχος. Ο καρπός εάν μαζευτεί δίνει λάδι σε ποσοστό 28-30%, ή εάν το αφήσουμε πάνω στο δέντρο δίνει τις βρώσιμες ελιές που είναι γνωστές ως "ΘΡΟΥΜΠΕΣ".

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΙΑ ΛΑΔΙ:

  • ΜΕΓΑΡΩΝ: Μεσόκαρπη ποικιλία με ωοειδές σχήμα καρπού , διπλής χρήσης, δηλαδή λαδοελιά και επιτραπέζια , πράσινη ή μαύρη. Καλλιεργείται σ΄όλη την Ελλάδα. Είναι δένδρο μετρίων διαστάσεων με μακριά μυτερά φύλλα. Ο καρπός ποικίλλει πάρα πολύ ως προς το μέγεθος και το σχήμα και μοιάζει πολύ με την Κορωνέικη αλλά είναι πιο μεγάλος. Το δένδρο αντέχει πολύ στο ψύχος και στην ξηρασία.
  • ΜΑΝΑΚΙ: Πολύ γνωστή ποικιλία για λάδι που ωριμάζει με αργούς ρυθμούς με καλύτερη εποχή συγκομιδής από το μέσα Ιανουαρίου μέχρι τις αρχές του Φεβρουαρίου. Ο καρπός της έχει μικρές διαστάσεις με οβάλ ή σφαιρικό σχήμα
    Χαρακτηριστικό της ποικιλίας Μανάκι είναι ότι αντέχει σε μεγάλο υψόμετρ. Καλλιεργείται κυρίως στην Άμφισσα, τους Δελφούς, την Ιτέα, την Αράχοβα, τη Λαμία, την Κυνουρία, την Ερμιόνη και τον Πόρο. Ποικιλία αρκετά ανθεκτική στο κρύο και στους ισχυρούς ανέμους. Αναπτύσσεται καλά σ’ όλα τα εδάφη ακόμα και στα άγονα-πετρώδη αλλά αποδίδει όμως πολύ καλύτερα σε σχετικά γόνιμα εδάφη που συγκρατούν αρκετή υγρασία.
  • ΚΟΡΩΝΕÏΚΗ: Η Κορωνέικη λέγεται και κορωνιά, κορώνι, κρητικιά, βάτσικη, λαδολιά, λιανολιά και ψιλολιά. Η βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών ελιάς  προϊόν αιώνων συστηματικής καλλιέργειας με πατρίδα της την περιοχή της Κορώνης όταν αυτή αποτελούσε το πιο σημαντικό εμπορικό λιμάνι της Πελοποννήσου. Είναι ποικιλία μικρόκαρπη. Χωρίς ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές απαιτήσεις στο βαθμό που ανταγωνίζεται και την αγριελιά. Χαρακτηρίζεται από δύο σημαντικά πλεονεκτήματα: την ανθεκτικότητά της στην ξηρασία και η υψηλή και σταθερή καρποφορία της.
 

  

 elies5

elies1

 
 OLIVES olive trees photo 2  olive tree photo 1

 

 

 

ΥΠΕΡΑΓΟΡΑ ΦΥΤΩΝ
Διεύθυνση:
1ο ΧΛΜ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ - ΚΟΡΩΠΙΟΥ
ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ
19003

E-Mail:     helen1dimi@yahoo.gr
Τηλέφωνο:      22990 40312
Fax:      22990 22139

Πληροφορίες:      ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ:ΔΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ- ΓΕΩΠΟΝΟΣ